廣東(dong)佳華食材配(pei)送(song)的首要工作是找到客戶
1、因為(wei)只(zhi)有找(zhao)到客戶了，才能夠(gou)(gou)生存下(xia)去，才能夠(gou)(gou)發展下(xia)去。找(zhao)客戶主要是從有食材需求的單位，比(bi)如(ru)說學校、餐(can)廳、酒店(dian)、食堂等等地方。
2、通過各(ge)種方(fang)法與這些(xie)有食(shi)材需求的(de)單位接頭后，就(jiu)是如何來拿下客戶了。通常要(yao)以比(bi)較(jiao)優(you)勢的(de)性(xing)價比(bi)進行競標，做到(dao)優(you)勢的(de)性(xing)價比(bi)需要(yao)食(shi)材配送部門做很多的(de)工作。
3、首先是(shi)要(yao)食材新鮮，成本較(jiao)低，開(kai)始的時(shi)候自己(ji)可(ke)能是(shi)沒(mei)有(you)自建的各種(zhong)食材基地，但是(shi)可(ke)以和一些大牌的食材基地建立合作(zuo)關系。比如說蔬菜種(zhong)植(zhi)基地，相當于發展(zhan)自己(ji)的同時(shi)也在幫助(zhu)合作(zuo)方進行推廣。
4、如果實(shi)力足夠(gou)，也(ye)是(shi)可以(yi)自己建立起(qi)食(shi)材基地(di)(di)，比如說常(chang)見的(de)(de)肉類，豬、牛(niu)、羊、雞(ji)等，常(chang)見的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)或者特菜(cai)(cai)的(de)(de)種植基地(di)(di)等。但是(shi)需要注意無論(lun)是(shi)自建的(de)(de)基地(di)(di)還是(shi)合作的(de)(de)別人(ren)的(de)(de)基地(di)(di)，食(shi)品(pin)安(an)全是(shi)必須(xu)優先考慮(lv)的(de)(de)。
5、配送人(ren)員(yuan)的管理(li)也是需要考慮的問題，一定要做好(hao)人(ren)員(yuan)的管理(li)，從基(ji)層(ceng)的配送工到銷售、客服人(ren)員(yuan)，要建立比較合理(li)高 效的管理(li)機制，保障(zhang)提供優質的服務給客戶。
6、配送是關鍵(jian)的流程步驟(zou)，一定(ding)要及時(shi)快捷，保質保量將食材配送至(zhi)客(ke)(ke)戶指定(ding)的地方。到(dao)貨及時(shi)率(lv)和品質保障率(lv)都做(zuo)得好，就會有客(ke)(ke)戶愿意(yi)長(chang)期(qi)合作，從(cong)而帶來口(kou)碑，獲得更多(duo)的訂(ding)單。
廣(guang)東佳華餐飲管理有(you)(you)限公司成立(li)于1997年，是(shi)一家為企業(ye)、學校、等單位提供食(shi)堂承包(bao)、食(shi)材(cai)配(pei)送、團(tuan)餐配(pei)送等餐飲服務(wu)的(de)(de)專(zhuan)業(ye)供應商。公司總部(bu)坐落(luo)于歷史文(wen)化名城中(zhong)山市，在國家高新技術開發區擁有(you)(you)1000余平方米的(de)(de)食(shi)品藥品經營(ying)(ying)許可(ke)A級(ji)資格的(de)(de)配(pei)餐中(zhong)心、800㎡的(de)(de)營(ying)(ying)運中(zhong)心及600㎡的(de)(de)客戶服務(wu)中(zhong)心，在中(zhong)山市農產品交易(yi)中(zhong)心（沙朗市場）設有(you)(you)2000㎡的(de)(de)食(shi)材(cai)配(pei)送子公司。目前，公司已有(you)(you)600多(duo)名員工，包(bao)括營(ying)(ying)養師、廚(chu)師、點(dian)心師等專(zhuan)業(ye)技術人(ren)員，人(ren)才(cai)結構合理。